Пять легких коктейлей на основе вина

Коктейли, основу которых составляет вино, – обязательный атрибут вечеринок и праздников. Они легко пьются, приятно освежают, не приводят к сильному опьянению и нравятся даже тем, кто не употребляет крепкий алкоголь. А главное – это вкусно. Приготовьте один или несколько коктейлей на основе наших идей – и вы в этом убедитесь.

Испанский винный пунш Сангрия

Его готовят из красного сухого вина, фруктов, сахара и апельсинового сока. Иногда добавляют немного ароматного крепкого алкоголя – рома, бренди, ликера, а также специи. Апельсин, лимон и яблоко нарезаются, складываются в кувшин, засыпаются сахаром и заливаются алкоголем. В таком виде они настаиваются около 15 минут. Затем выливают вино, сок, кладут специи, перемешивают и настаивают в холодильнике не менее 2 часов. Подают со льдом, разбавленным газированной водой. Если времени на настаивание нет, можно купить вино Сангрия в готовом виде и перед подачей просто добавить воду и лед.

Итальянский Спритц

Этот легкий горьковато-сладкий коктейль часто подают в качестве аперитива. Однако не менее хорош он и сам по себе. Вам понадобятся 3 части просекко, 2 части апероля, 1 часть содовой, долька апельсина и много льда. Готовится Сприц прямо в бокале. Его заполняют льдом примерно на треть. Затем наливают игристое вино, поверх него апероль, в последнюю очередь содовую. Аккуратно перемешивают и украшают апельсиновой долькой. В этом рецепте важно соблюдать очередность добавления ингредиентов. Просекко нельзя наливать последним – иначе коктейль вспенится.

Французский Кир

Очень простой коктейль, который вы приготовите буквально за минуту. В него входит всего два ингредиента – белое сухое вино и ликер из черной смородины. На одну часть ликера приходится 9 частей вина. Ликер наливают в охлажденный бокал для шампанского и добавляют вино. Интенсивно перемешивать напиток не стоит, но можно немного покрутить бокал – так вкус и аромат распределятся более равномерно.

Винный Лимончелло

Для него вам понадобится белое сухое вино и ликер Лимончелло. В популярном онлайн-маркете МАУДАУ представлен широкий ассортимент такого алкоголя – чистого и с различными добавками. Также нужно будет запастись содовой и свежим базиликом либо мятой. На дно винного бокала положите 3-4 листика базилика или мяты и немного разомните ложкой, чтобы они пустили сок. Добавьте вино и ликер в пропорции 3:1, побольше льда и перемешайте. Долейте содовую в том же объеме, что и ликер, украсьте веточкой мяты и долькой лимона. И сразу подавайте – винный Лимончелло особенно хорош охлажденным.

Венецианский Беллини

Еще один рецепт, который вы легко реализуете, имея под рукой сухое игристое вино, 1-2 персика и сахар. С фруктов нужно снять кожицу, удалить косточку, нарезать кубиками и перебить в блендере в однородное пюре. Если персики водянистые, можно добавить немного сахара. В бокал для шампанского наливают две части охлажденного вина, кладут одну часть пюре, перемешивают и подают.